FC, NFC és HPP juice, mi a különbség?

Jan 08, 2025

FC/NFC/HPP LÉ

FC

A koncentrált redukált lé (FC) olyan termékre vonatkozik, amelyet úgy kapnak, hogy a sűrített léhez annyi vizet adnak, amely a gyümölcslé-sűrítés során elveszik.

Ami általában megjelenik az összetevők listáján: víz, gyümölcslé koncentrátum. A 100%-os tisztaságú lé a sűrített lé csökkentésekor hozzáadott víz arányára utal, ezért koncentrátumból, FC léként is nevezik.

NFC

Az NFC az angol Not From Concentrate rövidítése, kínaiul "nem koncentrált redukált lé", az "NFC juice" a lé extrahálása után közvetlenül pasztőrözött, és alacsony hőmérsékletű környezetben dolgozzák fel.

A sűrített lével összehasonlítva az eljárás általában levonja az összetétel beállításának és koncentrálásának lépéseit, főként a sterilizálást és a töltést, ami nem párologtatja el a vizet.

HPP

A HPP ultramagas nyomású sterilizálást alkalmaz, a konzerv friss gyümölcslevet zárt edénybe tölti, vizet használ közegként, és 400-600 mpa ultramagas nyomású sterilizálást alkalmaz, amely elpusztítja a baktériumok, penészgombák és élesztők több mint 99,999%-át. a lé, és az ízét olyan frissé varázsolja, mint korábban, és a legtöbb vitamin és ásványi anyag sértetlen maradhat.

 

 

 

FC juice

FC GYÜMÖLCSLÉ

 

 

NFC juice

NFC GYÜMÖLCSLÉ

 

HPP juice

HPP LÉ

 

 

A gyümölcslé minősége a HPP lében a legmagasabb, amely sorrendben van.

The difference between the three types of juice

Akár ez is tetszhet