Banánpüré feldolgozósor
A banánpürét kereskedelmi méretekben állítják elő a banánföldek közelében lévő gyárakban, és műanyaggal bélelt dobozokba és fémhordókba csomagolják bébiételekhez, süteményekhez, tortákhoz, fagylaltokhoz, sajttortákhoz, fánkhoz, turmixokhoz és sok más termékhez.
- Gyors szállítás
- Minőségbiztosítás
- 24 órás ügyfélszolgálat
A termék bemutatása
1. Projekt áttekintése
Nyersanyag | Banán érés után |
Végtermék | Banán püré |
Feldolgozási kapacitás | 10 T/nap-tól 1000 T/napig |
Juice Hatékony bemenet | 55% nyers gyümölcs (45% hulladék, héj és magvak formájában) |
Gyümölcs konzisztencia | 10-12Brix |
Félkész termékek | Banánpüré vagy koncentrált püré aszeptikus zacskóban (20L, 200L, 1000L) |
Végtermék csomag | Banánpüré (lekvár, pép) dobozban, üvegpalackban, PET-palackban vagy aszeptikus tégladobozban stb. |
Kimenet | Ki lehet számolni |
2. Banánpüré termékek és piaci áttekintés:
A banánpürét kereskedelmi méretekben állítják elő a banánföldek közelében lévő gyárakban, és műanyaggal bélelt dobozokba és fémhordókba csomagolják bébiételekhez, süteményekhez, tortákhoz, fagylaltokhoz, sajttortákhoz, fánkhoz, turmixokhoz és sok más termékhez.
A banánpüré piaca főként az Egyesült Államok, Németország, Hollandia és Japán. Ez a piac növekszik, és a jövőben Kelet-Európa, közel-keleti és délkelet-ázsiai országokból is áll majd. A kereslet növekedési üteme óvatos becslések szerint 3-5 százalék.
3. Különböző csomagok:
4. Folyamatfolyamat:
Az előkészítési folyamat magában foglalja a mosást, a hámozást, az érett gyümölcs cefrézését, a magozást, a finomítást és a csomagolást. Aszeptikus csomagolás esetén a pépet sterilizáljuk és aszeptikus zsákokba csomagoljuk.
5.Leírás a key gépek a banánpüré feldolgozó sorhoz:
Kulcsgépek | Leírások |
Banán mosás | 1. A banánt ládában, ládában, zacskóban vagy ömlesztve etetik a növénybe. Az átfogó mosás elengedhetetlen, mivel nagy mennyiségű iszap és kő szállítható a termékkel együtt. 2. A hulladék és a homok lesüllyed az aljára, és speciális tervezésünkkel kiürül. A kefemosót a gumófeldolgozó gépi technológia szerint terveztük és gyártjuk. A mangó felületét kefés hengerezéssel és vízpermetezéssel tisztítják, eközben a sárgarépát a kefék lassan forgatva szállítják előre. |
Banán érlelő kamrák | Az éréskamrák fő alkotóelemei: RPUF szigetelt panelek érlelőkamrákhoz. Szigetelt szivárgásmentes Érlelőkamrákhoz tervezett ajtók. Hűtőszekrény rendszer energiatakarékos alkatrészekkel. Speciálisan tervezett elpárologtatók magas páratartalom és egyenletes légáramlás biztosítására az érlelőkamrában. A párásítók biztosítják a magas páratartalom fenntartását az érési folyamat során. Elektromos vezérlőpanel a hűtő állványrendszerhez. Etilén generátorok és etilén gázkisülési rendszerek, amelyek alkalmasak egy- és több helyiségben az érési folyamatokhoz. CO2és etilén analizátorok a helyiségben lévő gázszint figyelésére. Időzítő alapú szellőztető rendszerek csappantyúkkal és elszívó ventilátorokkal a CO-hoz2. |
Banánhámozás | Ez az áramlás történhet manuálisan vagy automatikusan 1. Manuális banánhámozó platform-----Háromrétegű banánhámozó és -szeletelő platform: felső réteg a mangó fogadásához, középső réteg a banánszelet összegyűjtéséhez, alsó réteg a banánhéj kifelé továbbításához 2. A banánhámozó gép automatikusan elküldi a banánt - szár levágása - banán hámozása - hámozott banán kisütése. |
Banán zúzás | A megmosott és meghámozott banánt feldaraboljuk, mielőtt a kezelővonalra mennénk. Az aprítási méretek a kívánt extrakciótól (püré vagy préselt lé) függenek. Az apróra vágott banánt egy következő áramlásban hevítik, hogy a rostok meglágyuljanak, és ezáltal a maximális gyümölcslé hozamot érje el. |
Előmelegítő és enzimdeaktiváló gép | Előmelegítésre, enzimek deaktiválására és zúzott termékek pasztőrözésére használják. Állítható hőmérséklet-szabályozás és automatikus visszaáramlási funkció. |
kétfokozatú pépesítő és finomító | Nagy kapacitás és stabil teljesítmény. Magas fordulatszám 1470 ford./perc. Könnyen kezelhető és cserélhető a sziták. A szita mérete testreszabható |
Vákuumos légtelenítő | A banánpép vákuumban történő gázmentesítésére használják, hogy megakadályozzák az oxidációt és a barnulást, és eltávolítsák a lebegő részecskékre tapadt gázt. Segítsen javítani a termék megjelenését és csökkenteni a buborékokat a következő lépésekkel |
Homogenizátor | A homogenizátor képes homogenizálni és finomítani az anyagfolyadékokat, vagy nagynyomású permetezéssel folyékony anyaggá tenni. Ha az anyagfolyadékot nagy nyomáson homogenizáljuk, a folyadékréteg leválása megakadályozható vagy csökkenthető, miközben a finomság, tisztaság, lazaság és belső minőség javítható. |
Banánpüré Sterilizáló és aszeptikus töltelék | A banánpüré az alkalmazás egyedi igénye szerint, cső alakú hőcserélővel sterilizálható vagy pasztőrözhető. Sterilizálás esetén a termék aszeptikus zacskóba tölthető hordókba vagy dobozba az aszeptikus töltőgépnek köszönhetően (aszeptikus kartondoboz, aszeptikus tasakok...), míg tölthető hordókba, vagy bármilyen meleg vagy hideg töltelékbe. gép (üveg, PET, konzervdoboz és BIB). |
6.Kapcsolódó gépek képei:
7. Jellemzők:
1. A banánpürét általában selejt vagy selejtezett banánból készítik, amely nem értékesíthető friss gyümölcsként.
2. A banánpürét feldolgozó gépsort gyakran javasolják a banán és útifű szezonális feleslegének megoldására, hogy csökkentsék a romlásból és a méreten aluli gyümölcsökből származó veszteségeket, és növeljék a gazdálkodók bevételeit.
3. Berendezések nyers banán kezeléséhez, banánpép gyártósorhoz, aszeptikus töltőrendszerhez és szennyvízkezelő és ártalmatlanító egységhez
4. Élelmiszerrel érintkező alkatrész SUS 304 vagy SUS316L az Ön választása szerint.
5. A CIP rendszer úgy van felszerelve, hogy biztosítsa a teljes vonal alapos tisztítását;
6. Kulcsrakész megoldás kínált, a legkevesebb gond.
8. Előzményprojekt oldalnézete:
Népszerű tags: banánpüré feldolgozó sor, Kína, beszállítók, gyártók, gyár, vétel, ár, eladó, Kínában gyártott
