A tavalyi év gyümölcsfogyasztási tendenciáiról számoltak be

Tavaly több globális trend volt a gyümölcsfogyasztásban. Az egyik jelentős tendencia a bogyós gyümölcsök, köztük az eper, az áfonya és a málna népszerűségének növekedése volt. Ezeket a gyümölcsöket egyre gyakrabban használták desszertekben, turmixokban és egészséges snackként.

Egy másik trend az egzotikus gyümölcsök, például a sárkánygyümölcs, a kivi és a licsi iránti növekvő kereslet volt. A fogyasztókat egyedi ízprofiljaik és vélt egészségügyi előnyeik vonzották ezek a gyümölcsök.

A citrusfélék népszerűsége is tovább nőtt, a narancsot, a citromot és a grapefruitot a salátaöntetektől a koktélokig mindenhez felhasználták. Emellett a természetes és biotermékek irányába mutató tendencia megnövekedett kereslethez vezetett a helyben termesztett gyümölcsök és zöldségek iránt.

Végül a fogyasztókat a gyümölcsök tápértéke is érdekelte, és nagyobb hangsúlyt fektettek a magas antioxidáns- és vitamintartalmú gyümölcsök fogyasztására. Összességében a tavalyi globális gyümölcsfogyasztási trendek az egészséges táplálkozás iránti növekvő érdeklődést és az új és egyedi gyümölcsök kipróbálására való hajlandóságot tükrözték.